五月五，是端阳。门插艾，香满堂。呷粽子，洒白糖……吃粽子是端午重要的节庆仪式之一。
今日所称的粽子，古人谓之“角黍”。南北各异、花样繁多的粽子，在深邃广阔的历史时空中绵延流传，千百年来经久不衰。你瞧↓↓
“原来南宋时期就有粽子！”
这对菱角形的粽子长6厘米、宽3厘米
是目前世界上考古发现最古老的实物粽子
粽子外皮为粽叶
以天然芦苇叶麻线捆扎
是距今已有750年
南宋时期的实物粽子
德安县博物馆内展出的距今已有750年、南宋时期的实物粽子。人民网记者 时雨摄
宋朝就有“杨梅粽”
到了宋朝，人们干脆把果品也发展为粽子馅。除了常见的枣、糖，粽子还可加入松栗、姜桂、胡桃、蜜饯等材料。
北宋“第一美食博主”苏轼曾吃过包裹着杨梅馅的粽子：“不独盘中见卢橘，时於粽里得杨梅。”
粽子：没有做不到，只有想不到
可咸可甜，可荤可素，有颜有料，由于多地饮食习惯不同，粽子也有南北不同风味。北方粽子个头偏大，多以红枣、豆沙为馅；南方粽子，有常见的肉粽，口感咸鲜，风味独特。无论是哪种粽子，内在都是丰富多样。
地域特色款
早在明朝时期
宣威火腿就已成为朝廷的贡品
以宣威火腿为馅料，制作火腿粽
是滇味粽子的灵魂和代表
吃粽子像抽盲盒
色彩缤纷的广西粽子
让你体验视觉与味觉的双重盛宴
黄茅粽、螺蛳粽
喜欢独特口味的也可以尝试一下
粽子可不止有粽叶包的
武汉粽子鸭蛋壳里轴糯米
这款糯米蛋粽子你吃过吗
在传统风味的基础上，粽子的创新也紧贴消费趋势，粽子的形式和口味都让人眼前一亮，“老字号”并不“老”，“新消费品牌”也很“潮”。
口味特色款
咖啡粽、荷叶粽
“新”意满满的粽子
主打一个时尚潮流
形式特色款
在浙江丽水遂昌县，有一种特别的粽子——长粽，呈圆柱形，长约20至30厘米，糯米包着猪肉、梅干菜和咸蛋黄，当地称它“长情粽”或“分享粽”。
2019年，遂昌的村民们制作了一个约23层楼高的粽子，粽子越长代表情谊就越长。
蜂蜜凉粽与别的粽子不同，既不包馅，也不包粽叶，全用糯米制成，形似菱角，白莹如玉，清凉解暑。
西安凉粽
冰凉清爽又Q弹，外观晶莹剔透，清甜不腻的口感，水晶粽当属绝对的颜值担当。
水晶粽
水晶粽晶莹剔透。记者 杨翊 摄
潮汕鸳鸯粽是一个让咸甜党握手言和的优秀选手。
潮汕鸳鸯粽
粽子的咸馅主要是咸蛋黄、虾、香菇、肉、莲子、栗子等，甜馅主要是红豆沙、黑豆沙和甜糯米。
鸳鸯粽的外面是粽叶，里面是粽馅，这一“包”一“容”，正是对“包容”的生动诠释。
粽子也能炸着吃？
勇于尝试的小伙伴
还可以解锁泰汁炸粽新吃法
泰汁炸粽。记者 杨翊 摄
老友酱汁炸粽。记者 雷小琴 摄
迟子建在《故乡的吃食》里写：“吃粽子跟吃点心是一样的，完全可以拿着它们到门外去吃。门楣上插着拴着红葫芦的柳枝和艾蒿，一红一绿的，看上去分外明丽，站在那儿吃粽子真的是无限风光。”
“茭粽叶包蒸米饭，野山茶点石菖蒲”
美味的粽子如何制作呢？
来看看
6月5日，在浏阳市关口街道道源湖村一家粽子生产车间，工人在包粽子。新华社记者 陈思汗 摄影报道
馅多米糯，滋味醇香，这样的美味谁能不爱呢？
粽子虽香，可不要贪吃哦。
在屈原故里的秭归流传着这样的《粽子歌》：“有棱有角，有心有肝。”有棱有角，有个性，有心有肝，有品质。端午时节，粽叶飘香，一颗小小的粽子，不只是美食的朵颐，更是文化的积淀，情怀端午，缅怀爱国爱民的先贤。
端午节你吃了什么馅的粽子？
你最喜欢哪一“粽”？
还有哪些口味独特的粽子
评论区聊聊吧
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