喝腊八粥是腊八节最重要的习俗之一，其主要是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成，一般都为甜味粥。但各地因口味和物产的不同，具体的用料配方也不同。
吃冰
腊八崇冰。腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。
泡腊八蒜
这在北方尤其是华北地区尤为常见，这项食俗背后的寓意很讲究，腊八蒜的“蒜”字和“算”这个字眼儿同音，具体的意思就是在腊八这天，各家的商铺就像年度盘点一样，把这一年的收支盘点一下，算出盈亏收益的情况。老北京的民谚就曾说：腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿，欠债的还钱。可见，这些民俗文化都是有它的故事和由头的。
文末，祝各位读者腊八节快乐。
综合新华社、央视新闻、澎湃新闻返回搜狐，查看更多